Okusi naših Šinjorina
Nudimo nagrađivane ekološke pekmeze Šinjorina od vlastitog voća, edukativne obilaske OPG-a, druženje sa životinjama, mogućnost smještaja uz pomoć na farmi, te kupnju proizvoda na licu mjesta.
Prirodno, lokalno, autentično
Najprirodniji eko pekmezi
Na našem OPG-u u zaleđu Nina od 2003. prerađujemo isključivo ekološko voće u pekmeze
Specifičnost lokaliteta, bura i cvijet soli daju jedinstvenu notu našem finalnom proizvodu – pekmezu od ekološke poljičke smokve.
Tradiciju smo upakirali u moderno, prepoznatljivo ruho i stvorili brend ŠINJORINA SMOKVA, perjanicu gastro ponude zadarske županije u ovoj kategoriji proizvoda.
Naša eko ponuda
Pekmezi i farma doživljaji
U našoj ponudi nalaze se ekološki pekmezi Šinjorina od smokve, dunje, maraške, šljive i mandarine, edukativni obilasci OPG-a, druženje s autohtonim životinjama, degustacije, te mogućnost smještaja uz pomoć na farmi.
Najprirodniji voćni užitak
Šinjorina Smokva pekmez
Proizvodnja pekmeza je sezonska, potkraj kolovoza i početkom rujna. Proizvodimo ga od svježe smokve bez dodataka. Ne koristimo sušenu, smrznutu ili poluprerađenu smokvu, a cvijet soli, donešen burom u nasade, daje pekmezu posebnu notu. Ručna berba, manufakturna prerada i nagrade za kvalitetu i dizajn čine ovaj pekmez posebnim i prepoznatljivim.
Snaga dalmatinskog voća
Šinjorina Dunja, Maraška, Šljiva
Ekološki pekmezi od dunje, maraške i šljive, kuhani isključivo od cijelog ploda, bez šećera, aditiva i želatina. Voće uzgajamo ciljano za preradu, beremo u trenutku pune zrelosti i sezonski prerađujemo u male serije, zadržavajući autentičan miris, boju i teksturu tradicionalnog domaćeg pekmeza.
Jedinstveni svjetski raritet
Šinjorina Mandarina pekmez
Jedini na svijetu radimo pekmez od cjelovite ekološke mandarine – s korom, bez ikakvih dodataka. Pažljivo biramo plodove iz ekoloških nasada kooperanta OPG Vlaho Prović iz Opuzena. Ručno ih obrađujemo i ugušćujemo do savršene konzistencije. Rezultat je intenzivan, aromatičan pekmez koji spaja svježinu mandarine i bogatstvo prirodnih ulja iz kore.
Doživljaj OPG-a uživo
Obilasci, degustacije, edukacija
Uz prethodni dogovor, vodimo vas kroz naše nasade smokava i dunje, pokazujemo preradu nekad i danas, upoznajemo s autohtonim dalmatinskim životinjama, te organiziramo vođene degustacije pekmeza i edukaciju o smokvama, ekološkoj poljoprivredi i sezonalnosti prerade.
Život na farmi
Smještaj uz pomoć na OPG-u
Nudimo mogućnost smještaja za one koji žele pomoći na farmi, sudjelovati u berbi, hranjenju životinja i svakodnevnim poslovima. Idealno za ljubitelje prirode, autentičnog seoskog života i učenja o ekološkoj poljoprivredi iz prve ruke, u srcu dalmatinskog zaleđa.
Kušajte Šinjorinu danas
Javite nam se odmah
Kontaktirajte nas za narudžbu ekoloških pekmeza, dogovor obilaska OPG-a ili smještaja uz pomoć na farmi. Otkrijte zašto je ŠINJORINA SMOKVA sinonim za najprirodniji voćni doživljaj u Dalmaciji.